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西外留学解析西班牙大学的葡萄酒专业

  到西班牙,或许你首先想到的是斗牛、足球、吉普赛女郎,但这里富有变化的地中海饮食配上一瓶红酒也是人们惬意生活中不可缺少的一部分。西班牙红酒的酿造历史十分悠久,早在罗马时代,西班牙就盛行葡萄酒的酿造。虽然不及法国红酒在世界上的知名度,但这个旧世界红酒生产国家仍然有着自己独特的酿酒文化和值得骄傲的酿酒佳作。

  西班牙东部地区靠近地中海,南部靠近大西洋,三面环海,地中海型气候配合当地的石厌质黏土,所产生的葡萄酒以口感细致闻名,酒精浓度高、酒力强劲为特色。虽然不及波尔多,勃艮第这些法国葡萄酒产区有名,西班牙的顶级产区拉里奥哈和普里奥拉托也凭借优秀的作品得到了国际上的认可。而这里优质的葡萄栽培、酿酒、葡萄酒贸易以及市场营销等专业都吸引着红酒爱好者的到来。

  近年来很多同学在西班牙留学时选择了葡萄酒专业,那么,你知道西班牙有哪些学校开设了葡萄酒专业吗?

  1.拉里奥哈大学

  作为西班牙顶级红酒产区的里奥哈地区,自然也少不了培养红酒专业人才的大学。拉里奥哈大学在1996年开设了有关的红酒专业,专业培养学生在葡萄栽培,酿酒学和营销方面的具体能力。这使得新一代的“酿酒师”,不仅可以掌握传统的工艺和现代的技术,更能获得与国际接轨的市场分析、评估与操作能力。

  专业:酿造学 学位:官方学士

  2.罗维拉-威尔吉利大学

  罗维拉-威尔吉利大学位于靠近地中海的加泰罗尼亚省塔拉戈纳市,始建于1991年,是一所年轻的公立大学。罗维拉-威尔吉利大学下设酿酒系意在培养酿酒师,此外该学校还有生物技术学、企业科学等相关学科。

  专业:酿造学 学位:官方学士

  3.巴利亚多利德大学

  巴利亚多利德大学成立于十三世纪,在西班牙高等教育重点大学中赢得一席之地。有4个校区,20个学习中心。在农业工程学院内设有酿酒专业,是该学院的明星学科。

  专业:酿造学 学位:官方学士

  4.加迪斯大学

  加迪斯大学始建于1979年10月30日,是西班牙国立综合性大学,大学建有4个分校区(Cádiz, Jerez, Puerto Real 和 Bahía de Algeciras),可提供近70种专业的教学,其中包括企业管理、环境科学、海洋学、酿造学、海洋和环境科学等。

  专业:酿造学 学位:官方学士

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